2018年04月03日

モロヘイヤ



23E9AEF4-3C9E-4632-9E7A-199CB03F15EF.jpeg


モロヘイヤ。。、あまり聞きなれない方も

エジプトが原産のモロヘイヤは

すぐれた美容効果があるといわれています。

ビタミンAをはじめ、B2、C、K、
カルシウム、銅といった、

ビタミン類やミネラル類を多く含みます。

旬の夏にはスープやスムージーなどで
たくさんいただくといいようです。


モロヘイヤは、体内でビタミンAに変換されて
抗酸化作用を発揮するβ-カロテン。

モロヘイヤのβ-カロテン含有量は100gあたり1000μgと、

野菜の中で圧倒的な数値を誇る。

抗酸化作用のあるビタミンCや
ビタミンEもたっぷり含まれており、

抗ガン作用や風邪予防のほか、

心臓病予防や眼精疲労の回復にも効果的です。

モロヘイヤはカルシウムの含有量でも
トップクラス。

ビタミンDを含む食材と一緒に食べれば
カルシウムの吸収率が上がり、

骨粗しょう症の予防にも! 

美容から、抗ガン作用&風邪予防にも!

スーパー野菜です。





posted by かっちゃん at 00:00| Comment(0) | 日記